KWEKERIJ KWEEK

Wie aan de biologische kwekerij KWEEK denkt, denkt misschien wel al meteen aan de houten dome-constructie die in platanendreef van Hex telkens opnieuw opvalt.

KWEEK is een jonge kwekerij van Heleen Calcoen, een oud-leerlinge van Peter Bauwens (De nieuwe tuin). Jaarrond kun je op de webshop van KWEEK terecht voor een bijzondere zadencollectie van groenten, kruiden, bloemen en plantaardige plantenvoeding. In het voorjaar biedt Heleen in Hex ook plantgoed aan. Het plantgoed is biologisch gecertificeerd; turfvrij, plasticvrij en er wordt uitsluitend gebruik gemaakt van plantaardige meststoffen zoals zeewier, lavameel en suikerrietmelasse.

In september  2024 komt Heleen naar Hex met een veelzijdigheid aan ‘paarse groenten’.

Paarse groenten zijn adembenemend mooi, maar zijn daarnaast ook extra gezond. De paarse kleur in groenten komt er door de hoge aanwezigheid van ‘Anthocyaan’, een antioxidant die ons lichaam beschermt tegen ‘vrije radicalen’ die schade aanbrengen aan cellen, eiwitten en DNA. Anthocyaan beschermt bovendien ook de plant zelf tegen onder meer UV-straling, de koude en bacteriën.