HOGELANDSHOEVE

Han en Jay zijn 20 jaar geleden begonnen met het kweken van kruiden. Inmiddels is hun assortiment uitgegroeid tot meer dan 200 soorten. Via hun boerderij en hoevewinkel naast de Kluis van Vrijhern (Hoeselt) verkopen zij planten, gedroogde bloesemthee, and artisinale confituuren, als ook streekprodukten van een 10-tal andere producenten.

Keuze van de kwekerij juni 2024

Basella alba var. purpurea

(Ceylon Spinazie, Indiase Spinazie, Malabar Spinazie, Wijnstok Spinazie)

Basella is een wijnstok die veel voorkomt in Zuid-Azië en vooral bekend staat als Malabar-spinazie of ‘klim spinazie’. Nadat deze een wortelsysteem heeft ontwikkeld terwijl ze nog een jonge plant is, zullen de scheuten snel groeien (tot 5 cm per dag) en een hoogte bereiken van maximaal 4 meter. De vlezige bladeren van zowel de wit- als paarsbladige soorten worden na kort koken veel gebruikt als bladgroente en zijn geschikt voor salades of roerbakken.

Een aanrader op het bord.

Keuze van de kwekerij september 2024

Tulbaghia violacea = Wilde knoflook

Lange bladeren met een zachte knoflooksmaak die niet op de adem blijft hangen. Society knoflook (ook bekend als roze agapanthus = incorrect), zoete knoflook T. violacea: bladeren worden gegeten als vervanging voor bieslook en knoflook. In Zuid-Afrika worden de bladeren en bloemen als bladgroente zoals spinazie of voor het kruiden van vlees en aardappelen gegeten. Tulbaghia violacea wordt plaatselijk gebruikt als kruidengeneesmiddel/medicijn om verschillende aandoeningen te behandelen. Vanwege het toenemende bewijs van zijn potentieel als antischimmelmiddel, wordt grootschalige commercialisering verwacht.

Het blijft vooral een prachtige (kuip)plant, een lust voor het oog en voor de tong!